Cách Làm Dầu Đậu Phộng – Dầu Lạc Đơn Giản Làm Tại Nhà

Nếu biết được cách làm dầu đậu phộng dầu lạc tại nhà sẽ giúp bạn không phải mua sản phẩm giả. Dầu đậu phộng chính là thuốc thiên nhiên với các công dụng vô cùng hữu ích. Bạn luôn băn khoăn không biết tự làm Dầu đậu phộng như thế nào? Có phức tạp quá không? Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ đến bạn cách Dầu đậu phộng nguyên chất và đơn giản.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Dầu Đậu Phộng – Dầu Lạc

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cơ sở bán các đậu phộng ( lạc)  tuy vậy không phải nơi đâu cũng bán những sản phẩm nguyên chất và chất lượng hoàn toàn. Hãy cùng tham khảo cách làm Dầu đậu phộng tại nhà vô cùng đơn giản ngay sau đây. Trước tiên, mọi người nên chuẩn bị các nguyên liệu:

Nguyên vật liệu:

3 chén đậu phộng hữu cơ bóc vỏ
3 muỗng canh. máy
xay sinh tố nước ấm

Tùy vào lượng dầu bạn cần là bao nhiêu ? nên con số trên sẽ được thay đổi theo yêu cầu bạn.

Cách làm

Dưới đây chúng tôi xin chia sẻ các bạn 5 công đoạn làm đầu đậu phộng 1 cách dễ dàng nhất.

  1. Bỏ vỏ đậu phộng và làm sạch chúng trong nước ấm.
  2. Cho đậu phộng vào máy xay sinh tố với ba muỗng nước ấm và trộn cho đến khi mịn, giống như bơ đậu phộng.
  3. Đổ hỗn hợp này vào tô và đậy nắp. Làm lạnh nó trong 24 giờ, sẽ cho phép dầu tăng lên. Điều này sẽ tạo ra ít nhất một chén dầu.
  4. Đổ dầu vào lưới lọc trên một cái bát, tách dầu ra khỏi hỗn hợp đậu phộng.
  5. Chuyển dầu vào bình, bịt kín bằng nắp và làm lạnh.

Câu hỏi : Bao đây KG lạc mới r được 1 lít dầu ?

Trả lời:

Phải mất 2,5 kg của lạc để sản xuất 1 lít của dầu lạc

  • Bạn nên sử dụng găng tay để thực hiện làm dầu đậu phộng. Việc đeo găng tay sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Bạn không nên chọ những hạt bé hoặc bị ẩm mốc. Trên thị trường có nhiều nhà cung cấp vì ham lợi nhuận đã sử dụng những chất độc tim vào hạt làm hạc bé thành hạc lơn, hạc mốc biến thành hạt to tròn bũn bĩn. Nên vì thế các bạn cần phải thận trong quá trình chon lựa nguyên liệu để làm. Tốt nhất nên tới các làng quê mua đậu phộng tại nơi họ đang thu hoạch.
  • Một lưu ý nữa là khi các bạn tới mua hạt lạc thì các bạn cần phải chú ý đến chất lượng cả các hạt lạc.

Thứ nhất: hạc lạc phải khô

Thứ 2: nếu trong mùa mưa thì phải thận trọng vì hạt ẩm mốc

Thứ 3: Nên tìm hiểm kỹ trước khi mua vì có thể họ sử dụng chất kích thích tăng trưởng.

Trên đây là một số lưu ý về trong quá trình chọn lựa hạt

Xem thêm:  Cách sử dụng dầu lạc – dầu đậu phộng hiểu quả hơn bao giờ hết

Công Dụng Của Dầu Đậu Phộng – Dầu Lạc

Dầu đậu phộng hiện là một trong những loại dầu phổ biến nhất được sử dụng trong nhà bếp, vì nó có thể được sử dụng để chiên, xào, hoặc đơn giản là thêm một hương vị hạt dẻ nhẹ vào các món ăn. Nó thường được sử dụng trong các nền văn hóa châu Á, như ở Trung Quốc, Lào, Việt Nam và Campuchia.

Dầu đậu phộng tinh chế có hương vị trung tính và không làm mờ hoặc hấp thụ hương vị của các loại thực phẩm nấu trong đó. Trong thực tế, nhiều loại thực phẩm có thể được nấu trong cùng một mẻ dầu đậu phộng mà không làm nhiễm bẩn hương vị. Nhưng trước khi bạn tự do sử dụng loại dầu này để nấu ăn, hãy nhớ rằng nó có tỷ lệ chất béo omega-6 cao, có thể làm đảo lộn tỷ lệ omega 3: 6 của bạn và phá hỏng sức khỏe của bạn. Tôi khuyên bạn nên hạn chế sử dụng nó để nấu ăn hoặc chiên, và tốt nhất là sử dụng nó mà không cần sưởi ấm.

Thành Phần Của Dầu Đậu Phộng Dầu Lạc

Hàm lượng dầu cao trong đậu phộng chủ yếu bao gồm các axit béo không bão hòa, hơn 75 phần trăm. Chủ yếu nhất là axit oleic không bão hòa đơn (48%) và axit linoleic omega-6 (34%). Nó cũng chứa chất béo bão hòa, nhưng ở mức thấp hơn – chỉ 18 phần trăm. Tỷ lệ axit béo của dầu đậu phộng tương tự về mặt dinh dưỡng với dầu ô liu – nhiều chất béo không bão hòa đơn, bị chi phối bởi axit oleic và ít chất béo bão hòa.

Dầu đậu phộng có thời hạn sử dụng rộng rãi, miễn là nó được lưu trữ đúng cách. Dầu đậu phộng ép lạnh có thể tồn tại trong một năm, trong khi dầu đậu phộng tinh chế có thể tươi đến 18 tháng. Lưu trữ nó ở nơi khô mát, tránh ánh sáng mặt trời.

Lợi Ích Của Đầu Đậu Phộng Dầu Lạc

Nếu được sử dụng ở mức độ vừa phải và ở dạng không bị nóng, dầu đậu phộng có thể mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe của bạn. Dầu ăn này là một loại thuốc bổ tự nhiên giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tiếp thêm sinh lực cho toàn bộ cơ thể bạn.Nó có hàm lượng chất chống oxy hóa polyphenol cao giúp loại bỏ các gốc tự do, gây ra các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh Alzheimer.

Resveratrol , một trong những chất chống oxy hóa mạnh trong dầu đậu phộng, cũng có thể tương tác với nhiều loại hormone khác nhau như angiotensin, giúp hạn chế các mạch máu và động mạch, giảm huyết áp và giảm căng thẳng cho hệ thống tim mạch của bạn. Dầu đậu phộng cũng có thể cung cấp lợi ích cho tim của bạn vì hàm lượng axit béo không bão hòa đơn (axit oleic), giúp giảm mức cholesterol xấu trong khi tăng cholesterol tốt.

Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim, chẳng hạn như bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch.Nếu được sử dụng tại chỗ, dầu đậu phộng có thể giúp tăng cường sức khỏe của da, vì nó rất giàu vitamin E. Nó cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do Agây ra nếp nhăn, nhược điểm và các dấu hiệu lão hóa sớm.

Nên Mua Dầu Đậu Phộng – Dầu Lạc Hay Nên Tự Làm ?

Chúng tôi sẽ cho bạn 2 lý do để chúng ta so sánh xem thử nên mua hay nên chúng ta tự làm tại nhà

Tự làm:

Ưu Điểm:

  •  Biết cách thức dầu mình như thế nào
  • An toàn đảm bảo vệ sinh hơn
  • Biết được nguyên vật liệu như thế nào
  • Chi phí thấp

Nhược Điểm:

  • Không biết nguyên liệu của mình có đảm bảo hay không cho dù nó rất mướt mát
  • Không biết cách bảo quản sẽ làm dầu dễ bị hôi
  • Nếu không có kinh nghiệm rất dễ làm mất chất dinh dưỡng từ trong hạt đậu
  • Tốn khá nhiều thời gian

Nếu bạn đúng chỗ dầu chất lượng thì sao:

Ưu Điểm:

  • Áp dụng công nghệ hiện đại tiên tiền để sản xuất hàng loạt
  • Quy trình khép kín, khắc khe giám sát từng công đoạn
  • Bảo vệ 100% chất dinh dưỡng có trong hạt
  • Nguyên liệu đầu vào được kiểm tra tỉ mỉ
  • Tiết kiệm thời gian làm thủ công tại nhà

Nhược Điểm:

Nếu bạn chọn nhà cung cấp đểu thì bạn sẽ có hậu quả khôn lường.

  • Dầu bẩn
  • Dầu kém chất lượng
  • Dầu được pha tạp chất
  • Dầu nước 3 nước 4 …..

Mua ngay nhận ngay ưu đãi từ Dầu lạc việt : Xem thêm

Vậy qua bài viết trên chúng tôi đã hướng dẫn bạn một cách chi tiết đẻ làm dầu đậu phộng – dầu lạc tại nhà rồi. Chúng tôi cũng tự hòa là daulacviet cung cấp dầu chất lượng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đến khách hàng với phường châm.

Vào Bếp Việt – Hãy Nhớ Đến Dầu Lạc Việt

Trả lời